MOCON PBI氣體混配器的選擇對包裝的作用

不同的食品有不同的味道、特性、速度、保存要求，為了保障現(xiàn)代零售業(yè)中食品的食用價值達到醉優(yōu)，我們會利用包裝解決一部分問題。氣調包裝是一種通過改變包裝內(nèi)氣體構成從而與食品配合達到保鮮效果的技術手段，研究食品與氣體間的互動關系形成保護屏障。氣調包裝機中氣體混配器尤為重要。主要產(chǎn)品：SADP露點儀|在線露點儀| 肖氏露點傳感器|肖氏露點儀|頂空分析儀|藥品殘氧儀|壓縮空氣露點儀|Mocon透氧儀|膜康透濕儀|PBI頂空分析儀|露點儀品牌|露點儀價格|露點儀批發(fā)|Hitech氧氣分析儀|Hitech熱導氣體分析儀|Hitech氫氣分析儀|哈奇便攜式氧分析儀|Hitech微量氧分析儀|恩特龍氧分析儀|Neutronics氧分析儀|露點儀廠家|代表處|分公司|子公司|辦事處|總代理CMC微量水分析儀總代理 

氣調包裝的作用 
// MAP=改良內(nèi)部氣體的包裝 

MAP（Modified Atmosphere Packaging）是保存食品的有效方法，通過改變包裝頂空部分氣體，優(yōu)化食品的儲存條件，延長貨架期。所有食品在保存方面都有不同的氣體需求，有些需要含氧量高的氣體混合物，有些則需要充有高氮含量的氣體混合物，還有食品需要充入主要由二氧化碳組成的氣體混合物，這些都是為食品本身的特性所決定。因此我們在說氣調保鮮包裝的時候，往往是將氧氣、二氧化碳、氮氣三種氣體的調配作為被包裝物的研究方向。 MOCON PBI氣體混配器的選擇對包裝的作用

但是食品太多，怎樣才能將所有的氣體比例研究透呢？這里就需要將食品作出分類，方便查詢通用氣體比例的標準。 

相互配合的氣體 
// 保鮮氣構成：CO2/O2/N2 

二氧化碳（CO2） 
為了方便廠家快速上手氣調包裝，我們會根據(jù)氣體混合物對食品進行分類，接著研究氣體混合氣中的主導氣體能夠針對哪些食品起保鮮作用。例如碳酸飲料、硬奶酪、烘焙產(chǎn)品、生鮮禽肉等，如果希望它們保持較長時間的新鮮，則主要由二氧化碳（CO2）組成。

氮（N2） 
另一大類的食品是氮依賴性產(chǎn)品。氮依賴性意味著當使用氣調包裝時，氣體混合物中需要以氮氣為主導充入包裝中。在這類食品中，我們可以找到同規(guī)律的油脂含量較高的休閑食品（薯片、堅果。。。）、軟奶酪、液體食品、鮮切果蔬等。 MOCON PBI氣體混配器的選擇對包裝的作用

氧氣（O2）  
第三類食品是需要大量氧氣的產(chǎn)品（O2）延長其保質期及產(chǎn)品色澤。這類食品中除了生鮮紅肉以外，包含大部分內(nèi)臟。內(nèi)臟例如舌頭、肚子、心臟、肝臟等。 

氣體混配器的選擇 
// 找到適合自己產(chǎn)線的混配器 MOCON PBI氣體混配器的選擇對包裝的作用
 

氣體混合物通過相對應的鋼瓶氣連接到氣體混配設備調節(jié)產(chǎn)生所需的混合氣體，再經(jīng)由包裝機抽真空充氣至包裝容器進行封口。氣體混配器的類型通常分為數(shù)字式觸控選擇氣體比例、機械旋鈕式調節(jié)比例以及出廠時就已經(jīng)設定的固定氣體比例（內(nèi)嵌包裝機）。氣調包裝機廠家可以根據(jù)自己的產(chǎn)品線功能以及客戶的預算需求來選擇適合自己的氣體混配器。